12月25日，遼寧科技大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)紀(jì)振廷深入校內(nèi)莘園餐廳開(kāi)展餐飲服務(wù)保障專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研。后勤與基建管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研中，紀(jì)振廷先后走訪(fǎng)餐廳餐具消毒區(qū)、食品留樣區(qū)、食材儲(chǔ)存庫(kù)房等重點(diǎn)區(qū)域，細(xì)致檢查餐廚具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并就相關(guān)流程與規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢(xún)。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園安全工作的重中之重，必須時(shí)刻緊繃安全之弦，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)。后勤管理部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，常態(tài)化排查治理安全隱患，強(qiáng)化消防、燃?xì)獾扰涮装踩O(jiān)管，規(guī)范操作流程與人員安全培訓(xùn)，筑牢校園食品安全立體防線(xiàn)。

在就餐區(qū)，紀(jì)振廷詳細(xì)了解當(dāng)日菜品供應(yīng)情況。他指出，要在確保食品安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升伙食保障水平，豐富菜品品類(lèi)，滿(mǎn)足師生多樣化飲食需求。要加強(qiáng)價(jià)格調(diào)控，推出更多高性?xún)r(jià)比套餐，讓師生吃得放心、舒心、實(shí)惠。

后勤處負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格落實(shí)調(diào)研要求，一手抓食品安全全鏈條監(jiān)管，完善監(jiān)督考核機(jī)制，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，筑牢安全底線(xiàn)；一手抓服務(wù)質(zhì)量提升，聚焦師生訴求，積極推動(dòng)菜品創(chuàng)新、服務(wù)優(yōu)化與價(jià)格管理，及時(shí)回應(yīng)師生關(guān)切，全力打造有溫度、有品質(zhì)的校園餐飲服務(wù)。 （供稿單位：后勤處 圖片來(lái)源：后勤處）